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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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立ち呑み居酒屋 金町製麺 @金町

7月26日 本八幡から金町~♪

ちょっとした打ち合わせ(笑)

金町製麺にて、久しぶりに店側からネーミングの指定がでた!

鴨のゼリー寄せ 水牛モッツァレラとトマトの塩そば!

20170726_225608.jpg

丼の底に鴨のゼリー寄せが敷き詰められていて、その上に自家製麺が乗り、混ぜて冷やし和えそば風!(^з^)-☆

サッパリとしたゼリー寄せが涼しげで、普通の冷やし和えそばより爽やか! (^_^)v

トッピングは、鴨の燻製チャーシューにモッツァレラチーズ、トマトとイタリアン全開! (^_^)/

上にかかった、白トリュフオイルとブラックペッパーが粋だね~♪

新感覚鴨冷やし! 美味かった! \(^_^)/

次の業界初冷やし楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




立ち呑み居酒屋 金町製麺 @金町

7月22日 みのり台から金町~♪

何かイベントっぽいラーメン出してるね(笑) イベントジャナイケド!

金町製麺にて、本日のメニューが京鴨そばだけだけど、私には出てくるの?

20170722_225007.jpg

京鴨の冷やし茶碗蒸しそば!

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出てきた瞬間、トウモロコシ的な冷やしだと思ってレンゲを入れたら、茶碗蒸しじゃん! (; Д)゜ ゜

京鴨清湯ベースのスープで茶碗蒸しを作った、シッカリ鴨感があり、冷やし茶碗蒸しとしても完成度高し! (^o^)v

麺は稲庭乾麺で、茶碗蒸しの中でも違和感ないね~♪

トッピングの鴨もも肉のロースト、鴨団子もメッチャウマッ! (^o^)/

感動さえ覚えた! 美味かった! \(^_^)/

次の業界初冷やしも楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





つけ麺 一燈 @新小岩

7月4日 京橋から新小岩~♪

グループ、今年最初の冷やし限定です!(b^ー°)

つけ麺 一燈にて、月替わり火、水限定 7月度!

つけ麺 一燈 海老出汁冷やし

海老出汁冷やしそば!

20170704_180330.jpg

スープは海老と昆布の淡麗系の冷たいスープ! (^o^)

スッキリとした味わいだが、トッピングの桜海老がスープに合わさりと、ガツンと海老風味が広がる! (^o^)v

薬味やキュウリも、冷やしらしくサッパリ~♪

プチライスも桜海老ご飯の海老尽くし! o(^o^)o

当然ドーン!

20170704_181101.jpg

冷やし海老茶漬け!

超アッサリ茶漬けで、お酒の〆に食べたい系! (^_^)v

個人的に、好きなタイプ! (^_^)/

シンプルながら丁寧な仕上がり! 美味かった! \(^_^)/

次の冷やし限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




立ち呑み居酒屋 金町製麺 @金町

6月29日 映画が終わってからの金町~♪

最近、閉店時間が早いので、早い時間に戻って来た時狙い訪問です(笑)

金町製麺にて、これも業界初?

冷製ミルフィーユヌードルドウ!

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麺生地をカットしないで、そのまま茹でて使用した冷やしらーめん! (; ゜ ロ゜)

ミルフィーユは、特にサンドした訳でなく、生地を折り畳んだだけ(笑)

雰囲気的は、ラーメン版冷やしラザニア(笑)

トッピングには、魚貝にチャーシュー、坦々餡等バラエティー豊で飽きないね!(b^ー°)

麺帯そのままだから、超食べ辛かった! けど、美味かった! \(^_^)/

次も業界初? また伺いま~す! (≧∇≦)





usaco noodles @新小岩

6月24日 新小岩で連食~♪

この限定、気になってました(笑)

usaco noodlesにて、24日限定!

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とうきびとナッツの冷つけそば!

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つけ汁は、豆乳ベースのトウモロコシスープ、中にナッツタップリで、風味と食感がいいね! (^_^)v

トップに乗っているパセコンが洋風っぽく、いいアクセント~♪

麺はシンプルな中太麺で、優しい小麦の麺にトウモロコシスープがピッタリ!(b^ー°)

トッピングは、チャーシュー3種類にオクラ、ヤングコーン、小松菜、レンコンチップ、穂先メンマとバラエティー豊! (^_^)/

キレイに纏まっているね! 美味かった! \(^_^)/

次の冷やし限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





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