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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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自家製麺 啜乱会 @新小岩

3月6日 新宿三丁目から新小岩~♪

通し営業の店は、ありがたいです!(b^ー°)

自家製麺 啜乱会にて、平日限定!

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秋刀魚煮干しの焦がし正油らーめん!

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スープは秋刀魚煮干しベースで、濃いめの焦がし正油の味わいに背脂入り! (^o^)

出てきた瞬間の香り良く、スープは超アツアツで、知らないで飲むと火傷するレベル! (^_^)v

麺は細麺で柔らか仕上げ、量もあるね~♪

トッピングは、鶏ロールにメンマ、ネギとシンプル構成! (^_^)/

デフォより100円以上安い限定! 美味かった! \(^_^)/

土日限定も気になります! また伺いま~す! (≧∇≦)





麺屋 一燈 @新小岩

2月27日 今日は、新小岩~♪

遂に、週替わり限定もファイナルです!(b^ー°)

麺屋 一燈にて、2月の月曜日限定!

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鶏そば 天草大王ver.!

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今月は、週替わりで地鶏が変わっていく、1日だけ限定で、トリにふさわしい天草大王しゃも! (^o^)

今までで一番優しい味わいで、上品な旨味がスゲ~ ! o(^o^)o

ジワーと甘さもきて、マイルドな口当たり~♪

トッピングの天草大王の鶏のたたきは、柔らか仕上がりで、ジューシーな旨味! (^_^)/

これが一番オーソドックス! 美味かった! \(^_^)/

来月の月曜日限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)






つけ麺 一燈 @新小岩

2月20日 新小岩で連食~♪

移動までに行こうと思ってましたが、最終日になりました(笑)

福原店長が本店に移動になり、つけ麺 一燈最終日に、常連さんから最後何か限定作っての要望で作ったら拡散して、常連さんから多数注文を受けた(笑)

つけ麺 一燈にて、無茶振り限定!

ブラックまぜそば!

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得意のブラックのまぜそば仕様で、見た目よりアッサリで、けどジャンキー! (^o^)v

玉ねぎ、水菜、青ネギが、それぞれいい仕事しているね~♪

最高のスープ割に煮干スープが付くが、最初に貰い、つけ麺風に味わい最高! (^o^)/

まぜそば、つけ麺で味わった後は、当然ドーン!

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ブラック煮干!

このバージョンが1番旨く、完成形だね!(b^ー°)

途中からのぶっ込みなのに、バランスがいいね~♪

ラストの隠しネタ! 美味かった! \(^_^)/

そして、ブラックまぜそばが売り切れた後の提供に用意していた限定

つけ麺 一燈にて、無茶振り限定その後に!

背脂まぜそば アブラカタブラ ハーフ!

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通常は200gだけど、連食中なので100gのハーフで…… ( ; ゜Д゜)

背脂と塩ダレとブラックペッパーだけなのに中毒性な味わい! (^o^;)

ブラックペッパーのアクセントが堪らな~い!(b^ー°)

背脂が良いから、脂っぽくないし、もたれない! (^_^)/

こちらは、卓上のスープ割ドドーン!

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背脂和風そば!

最後にスープ割だから、背脂が沈んでいた上からのスープなのにスッキリ! (^_^)v

煮干スープ残していたら、背脂煮干できたな~♪ザンネン!

まだあった隠しネタ! 美味かった! \(^_^)/

明日からの、阿部店長もよろしく! また伺いま~す! (≧∇≦)





麺屋 一燈 @新小岩

2月20日 品川から新小岩~♪

先週は、帰省して来れなかったが、3週目は訪問です!(b^ー°)

麺屋 一燈にて、2月の月曜日限定!

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鶏そば 近江しゃもver.!

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今月は、週替わりで地鶏が変わっていく、1日だけ限定で、今週は近江しゃも! (^o^)

ビジュアルは、あまり変わらないが、近江しゃものスープは力強い旨味で、重厚な味わい! (^o^)v

麺は中太麺で、モチモチタイプで、小麦の香りがいいね~♪

チャーシューは、近江しゃもの鶏のたたきで、歯応え抜群でウマウマ! (^o^)/

鶏が変わると別物だね! 美味かった! \(^o^)/

来週の天草大王も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)






usaco noodles @新小岩

2月9日 新小岩で連食~♪

味噌は興味ないが、白味噌は若干気になります(笑)

usaconoodlesにて、9日限定!

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吟醸白味噌そば!

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スープはデフォの鶏スープの白味噌仕立て! (^o^)

山田錦の酒粕をふんだんに使い、白味噌の後から酒香る! (^o^)v

白味噌と、酒粕の組み合わせで甘いかなと思ったが、そんなに気にならない~♪

トッピングには、牛、豚、鶏の3種類チャーシューに、蕪やレンコン等の野菜タップリ! (^_^)/

優しい白味噌味! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)






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