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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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食堂 七彩 @都立家政

2月25日 六町から一旦帰宅し仮眠、そして八丁堀経由の都立家政~♪

麺やで整理券からの食堂限定です(笑)

食堂 七彩にて、お陰様で10周年♪

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七彩創業10周年記念営業!

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東京軍鶏白湯煮込つけ麺!

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七彩得意の白湯煮込のつけ麺バージョンで、手打ち麺に東京軍鶏白湯スープで、つけ汁に東京軍鶏塩清湯スープ、付け合わせに塩と柚子果汁! (^o^)v
濃厚な東京軍鶏白湯は、味付けなしでメッチャウマッ、塩と柚子果汁を入れて超ウマッ! (^_^)/

2種類の部位の鶏チャーシューも柔らかで旨味が堪らな~い!(b^ー°)

つけ汁も最高で、つけ麺としてもレベルが高い! (^o^)/

つけ汁に白湯が溶けるのもいいね~♪

食べ方の四の通りにドーン!

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東京軍鶏白湯煮込そば!

ビジュアル変わんない(笑)

つけ汁の味が濃かったので、少し清湯を入れるだけでOK! (^o^)

最初とは違った味わいで、柚子も効いてウマウマ! o(^o^)o

超贅沢な白湯煮込! 美味かった! \(^o^)/

本番前ですが、10周年おめでとうございます! m(_ _)m

明日の幸手も行けるかな~? また伺いま~す! (≧∇≦)




食堂 七彩 @都立家政

2月8日 江北から都立家政~♪

今朝の午前3時過ぎに、限定告知が上がりました(笑)

食堂 七彩にて、あるだけ限定!

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真鱈つけ麺!

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秋田県産の真鱈を使用したつけ麺だが、ビジュアル的には真鱈蒸籠! (^o^)

つけ汁は、真鱈ベースに昆布や椎茸で、鱈の旨味凝縮された清湯スープ! (^o^)v

麺は、七彩特注の全粒粉の稲庭中華! o(^o^)o

トッピングは別皿を含め、白子自家製ポン酢、自家製チャンジャ、蒸濾肝、みょうさくと秋田鱈祭り! (^o^)/

スープ割も鱈スープで、ジンワリ旨味でグビグビ飲んじゃった~♪

日本酒と合いそう! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





食堂 七彩 @都立家政

2月5日 みのり台から都立家政~♪

昨日は、売り切れで間に合わなかったのでリベンジです(笑)

食堂 七彩にて、4、5日限定!

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背脂煮干らーめん!

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スープは、喜多方らーめんのスープに追い煮干をし、背脂には煮干粉をブレンドしたニボ背脂! (^o^)v

煮干スープ自体は淡麗ながら濃厚で、片側に寄せている背脂を混ぜても、意外に上品な味わい! (^o^)/

通常の背脂煮干とは、一味も二味も違うね~♪

そして、サイドメニュー!

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椎茸だし炊きご飯!

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味付けは濃い味で、単体で食べるよりスープと交互に食べるのがベスト! o(^o^)o

そうなると、当然ドーン!

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ニボ椎茸茶漬け!

濃いめの味わいだが、相性良く堪らな~い!(b^ー°)

何か、ご飯混ぜるとジャンキーだね(笑)

安易にSAに背脂じゃないのがいい! 美味かった! \(^o^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




食堂 七彩 @都立家政

1月5日 新小岩から都立家政~♪

新小岩で、限定情報を見付けて、速攻移動したら最後の1杯に間に合いました! (^_^;)

食堂 七彩にて、5日限定!

柏そば!

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鶏出汁ベースのスープは、一度白湯を作り濁りをとった超洗練清湯! ( ; ゜Д゜)

鶏の旨味が突き抜けていて、ブロイラーなのに高級感溢れる1杯! (^o^)/

少し柔らかめの稲庭麺も、このスープにピッタリ!(b^ー°)

トッピングは柚子香る蒸し鶏と燻製炙り鶏チャーシューで風味豊! (^o^)v

鶏出汁の旨味の極限! 美味かった! \(^o^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




肉煮干し中華そば さいころ @中野

1月2日 今日は、中野~♪

本日も、どこに行くか朝まで悩んで、こちらです(笑)

肉煮干し中華そばにて、Jiraigen Naoki prersnts!

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正月限定『裏七イズム』!

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渾身の旨味ソバ&鶏とごぼうの炊き込みごはん!

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スープは、青梅豚と比内地鶏の豚鶏ブレンドで、懐かしい味わいながらキレのある今風! (^o^)v

チャーシューや味玉も懐かしいね~♪

麺は細麺で、柔らかめで香り良く、量もボリューミー! o(^o^)o

炊き込みごはんは、薄味の上品仕上げで、個人的にいい塩加減! (^_^)/

当然ドーン!

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旨味茶漬け!

サッパリ仕立てでウマウマ! (^o^)

炊き込みごはんが旨いと茶漬けも最高! (^o^)/

懐かしの地雷源! 美味かった! \(^o^)/

さいころの限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





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