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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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大つけ麺博2019 美味しいラーメン集まりすぎ祭 @新宿

11月3日 神保町から新宿~♪

つけ博も大詰めです(笑)

大つけ麺博2019 美味しいラーメン集まりすぎ祭

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世界最大!全国100の名店が新宿歌舞伎町に集結!

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八咫烏!

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ラーメン黒 つけ博SP&特製タレの油淋鶏!

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店舗の看板メニューで、醤油味の清湯仕上がりの黒! (^o^)

麺は、しなやかな細麺で、シンプルな構成だけにジンワリスープに合うね!(b^ー°)

トッピングは、レアチャーシュー、三つ葉、ネギで、ザ・ラーメンテイスト! (^_^)/

どこが、つけ博SPか解らなかったが、八咫烏らしいラーメンだった! (^_^ゞ

油淋鶏は、カリカリに揚がった鶏肉に甘辛な特製タレがかかり、ご飯が欲しくなる! (^з^)-☆

初イベントの八咫烏! 美味かった! \(^_^)/

手打 焔!

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焔ブラックブラック!

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ニュー白河らーめんの焔が作る、ブラック系ジャンキーラーメン! (^_^)

スープはたまり醤油の甘さが強い濃いめの仕上がりで、醤油のコクが際立つ! (^_^)v

麺は手打のゴワ麺で、少しパサパサ感もあり、このスープとは合わないね(笑)

トッピングは、チャーシュー、穂先メンマ、ネギとスタンダードな仕上がり~♪

麺がモチモチなら、美味かった! (^_^)/

各ブースに、知り合いがいて、客の知り合いは少ないが楽しめました! ヽ(´▽`)/

明日の最終日、大イベントに伺いま~す! (≧∇≦)











大つけ麺博2019 美味しいラーメン集まりすぎ祭 @新宿

10月31日 水天宮前から新宿~♪

この店は、押さえとかないとね(笑)

大つけ麺博2019 美味しいラーメン集まりすぎ祭

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世界最大!全国100の名店が新宿歌舞伎町に集結!

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海老丸らーめん!

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濃厚オマール海老つけ麺!

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店舗では、限定販売しかしていない、つけ麺提供! (^o^)

つけ汁は、濃厚なオマール海老ヴィスクで、麺を漬けるとオマール海老ガツン! (^_^)v

トッピングは、レアチャーシュー、サワークリームバケットで、サービスで頂いた燻製味玉もウマウマ! (^_^)/

サワークリームバケットの口直しもいいね~♪

レアなつけ麺! 美味かった! \(^_^)/

1軒だけですが、楽しめました! (^_^ゞ

次の出店も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)







東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー20周年記念 TRYラーメン大賞・フェスティバル @新宿

10月30日 今日は、新宿~♪

仕事を休みとっていたが、急に仕事が入り、出遅れ気味で到着(笑)

小田急新宿店にて、東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー20周年記念 TRYラーメン大賞・フェスティバル!

東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー20周年記念 TRYラーメン大賞・フェスティバル

催事場でフードコート形式での提供! (^o^)

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新宿に到着し、11Fの催事場だけど、9Fを押したまたま止まった8Fで降りると、丁度最後尾でした! (^_^ゞ

そして、1時間半並んで、要約注文です! (^ω^)

らぁ麺 飯田商店!

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しょうゆらぁ麺!

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豚と地鶏の清湯スープで、フードコートとは思えないクオリティで、スープはキレのいいシャープな仕上がり! (^_^)v

醤油の香り良く、出汁とのバランスがいい~♪

麺も飯田ラボでの自家製麺で、この細麺は堪らな~い!(b^ー°)

トッピングはレアチャーシュー、豚バラチャーシュー、メンマ等と飯田定番のラインナップ! (^_^)/

流石の安定感! 美味かった! \(^_^)/

町田汁場 しおらーめん進化!

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しおらーめん!

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得意のしおらーめんで、スープは一口飲むと染み渡る味わいで、5種類の塩のカエシで至極の味わい! (^з^)-☆

鶏と魚介のブレンドはピカイチで、ジンワリくるね~♪

自家製麺の細麺は、飯田をも凌駕する出来映えで、小麦の風味が催事レベルじゃない! (^_^)/

トッピングは、レアチャーシュー、穂先メンマ、ネギとシンプルだが、麺とスープが引き立つね! o(^o^)o

貫禄のしおらーめん! 美味かった! \(^_^)/

中華そば しは田で、TRYラーメンフェス限定!

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背脂煮干しそば!

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ベースの煮干しスープは、香りが強烈で煮干しの癖ある香りだが、意外にスープはスッキリしていて飲みやすい! (^_^)v

このスープに背脂と、煮干しそばと違う濃いめの醤油のカエシはインパクトあるね!(b^ー°)

背脂の甘さもポイントで、煮干しそばとは別物になっている~♪

トッピングは、肩ロースチャーシュー、鶏チャーシュー、カイワレ等で、存在感がある! (^_^)/

マニア好みの味! 美味かった! \(^_^)/

牛骨らぁ麺 マタドール × らあめん 元で、コラボつけ麺!

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牛塩つけ麺!

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マタドールの牛骨出汁と元の塩のコラボレーションで、つけ汁は爽やかながらコクある味わい! (^o^)

中には、マタドールの牛バラで、塩スープにピッタリ!(b^ー°)

麺は全粒粉の平打ち麺で、意外に麺が強くサッパリしたスープに際立つね! (^з^)-☆

トッピングは、元のチャーシューに、メンマ等だが、特別に小さいチャー牛を付けてくれた! (^_^)/

異色コラボの逸品! 美味かった! \(^_^)/

Handicraft Works!

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クラシックビーフパレット!

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南米感溢れる看板メニューで、大人気油そば! (^_^)

自家製モチモチ麺は、油そばにピッタリで食べ応えあり! (^_-)

トッピングは、自慢のシュラスコや生野菜で、センターの焼きパインがアクセント! (^_^)/

全体をマゼマゼして食べると、意外にサッパリだよね~♪

バランス感がいい! 美味かった! \(^_^)/

初日に伺ったのもあり、会場は知り合い多数で豪華な顔ぶれでした! ヽ(´▽`)/

皆さん、色々ありがとうございました! m(_ _)m

次の出店も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)







大つけ麺博2019 美味しいラーメン集まりすぎ祭 @新宿

10月27日 今日は、新宿~♪

1日だけの出店だから、逃せないです(笑)

大つけ麺博2019 美味しいラーメン集まりすぎ祭

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世界最大!全国100の名店が新宿歌舞伎町に集結!

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ラーメン 大至!

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細麺 鴨南蛮つけ 梅七味添!

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つけ汁は、鴨出汁に本枯節の鴨南蛮のスープで、事前に完成したスープを1杯1杯パックのを温めるから、クオリティがハンパない! o(^o^)o 

中には、鴨、ネギ、春菊と定番で、付け合わせの梅七味がナイスアクセント! (^_^)/

麺は開化楼カラス謹製のほぐれやすい細麺で、この麺だけでも大至らしいね!(b^ー°)

スープ割は得意のほうじ茶で、アッサリしていて個人的には好み~♪

店よりオペレーションいいんじゃない! 美味かった! \(^_^)/

1軒だけですが、楽しめました!

次は木曜日かな! また伺いま~す! (≧∇≦)








ラーメン 巌哲 @早稲田

10月25日 新宿から早稲田~♪

今週も、落とせないです(笑)

ラーメン 巌哲にて、25、26日の創作塩つけ麺!

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兵庫県淡路岩屋産 真鯖(棒鮨付き)!

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つけ汁は、真鯖を使用したフュメ・ド・ポワソンで、中には真鯖の柚庵焼き、大根煮、ヒラタケバターソテー等で、少し洋風な装い! o(^o^)o

いつものスッキリと言うより、コクが増して風味があるね~♪

麺の上は、〆鯖で生姜醤油でサッパリいただける! (^_^)v

付け合わせの棒鮨は、軽い酸味の酢飯と合わさり、いくらでも食べられそう! (^_^)/

そして、創作つけ麺専用!

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スープ割りからのお茶漬けセット!

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白飯と柚庵焼きは、超絶堪らな~い!(b^ー°)

当然はいれ━━━!!!

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真鯖茶漬け!

こちらも柚庵焼きが、いい仕事しているね! (^_^ゞ

黄金鯖のセット! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)









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