中華料理 楠知 ＠川口

2月22日 今日は、川口～♪

駅からは遠いです(笑)

中華料理 楠知にて、セットメニュー！



ラーメン半チャーハン！



スープは、動物魚介のライト清湯で、意外に醤油が効いた味わい！ (^_^)v

麺は細縮れ麺で、町中華のスタンダード！ (^o^)

トッピングは、カスカスチャーシュー、メンマ、ナルト、わかめ等で、シンプルテイスト！ (^_^)/

チャーハンは、パラパラタイプの薄味で、バランス感良くマジウマ！ (^з^)-☆

この町中華のオーソドックスな感じがいいよね～♪

いい仕上がりだね！ 美味かった！ ＼(^_^)／

近くに行ったら、また伺いま～す！ (≧∇≦)

らーめん かねかつ ＠川口

8月14日 堀切菖蒲園から川口～♪

桃が、前の客で終わった(泣)

らーめん かねかつにて、四月～九月限定！



冷やし中華！



昨年と比べると、大分装いが変わり、冷やし中華と言うよりサラダ麺に近くなった(笑)

まず、タレがジュレ状になり、爽やかさが増したが、酸味が弱わり胡麻油使用により、ほぼ胡麻油の味わい！ (^o^;)

トッピング自体も、炒り卵がなくなり、冷やし中華っぽいアクセントがなく、カラシの味変もなくなった！ (゜ロ゜)

雰囲気的には、居酒屋の棒棒鶏みたい！ (@_@)

麺は抜群に、美味かった！ ＼(^_^)／

来年の桃が楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

らーめん かねかつ ＠川口

5月6日 新小岩から川口～♪

RUSH最終日に飛び込みです(笑)

らーめん かねかつにて、きまぐれRUSH 平成～令和！



冷たい煮干しのら～めん！



徐々にマイナーチェンジをしている冷たい煮干しで、今年は比較的シンプル！ (^o^)

スープ自体は、エグミが少なくなった冷たい煮干しスープで、手打ち自家製麺に最高！ (^_^)/

煮干油を使っていないから、サッパリ食べられる～♪

トッピングは、鶏チャーシュー、玉ねぎスライス、カイワレと前よりスッキリして冷やし向き！ (^_^)/

少しずつ進化している！ 美味かった！ ＼(^_^)／

冷やし中華も食べに、また伺いま～す！ (≧∇≦)

麺処 若武者 草加分店 東北六縣堂 ＠草加

7月9日 東銀座から草加～♪

今、行っとかないと行けなさそう(笑)

麺処 若武者 草加分店 東北六縣堂にて、期間限定！



冷製醤油そば！



昨年の辛い冷やしに対して、今年はシンプルに冷たい醤油！ (^o^)

スープは青森シャモロックベースに、乾物をブレンドし、秋田しょっつるを使用した甘味ある奥深い味わい！ o(^o^)o

氷は通常の氷だが、何も入れないよりいいね～♪

トッピングは、鶏チャーシュー、三つ葉、半味玉、紫玉ねぎとシンプル構成！ (^_^)/

昨日よりレベルアップ！ 美味かった！ ＼(^_^)／

次の冷やしも楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

らーめん かねかつ ＠川口

6月17日 王子神谷から川口～♪

季節の限定らーめんと悩みました(笑)

らーめん かねかつにて、夏季新メニュー！



冷やし中華！



基本ベースはデフォの冷たいスープに、酸味を加えた爽やかな系！ (^ω^)

鶏出汁のトロミがあり、ウマウマな自家製手打ち麺にタレが絡むね!(b^ー°)

トッピングは、炒り卵とチャーシューとキュウリの胡麻油和えで、マゼマゼすると、胡麻油が広がる！ (^_^)/

後半は、少し単調になるが、付け合わせのカラシで味変～♪

個人的には紅生姜が欲しかったが、美味かった！ ＼(^_^)／

来月の冷やしも楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)