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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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宮元製麺 @南砂町

3月21日 今日は、南砂町~♪

仕事で近くに行ったら、行くでしょう(笑)

宮元製麺にて、新メニュー!

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背脂煮干しラーメン 塩&最強のからあげ&半ライス!

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スープは、煮干ベースの塩味で、背脂のインパクトで力強いスープ! (^_^)v

麺は自家製縮れ太麺で、背脂煮干の定番タイプ! (^o^)

トッピングは、チャーシュー、メンマ、岩海苔、刻み玉ねぎ等で、バランス良い仕上がり! (^_^)/

卓上のおろし生姜も、このスープにピッタリ!(b^ー°)

最強のからあげは、秘伝のタレで旨辛仕上がり、ライスと食べると幸せ! (^з^)-☆

そして、スープをA.R.E.!

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背脂煮干茶漬け!

このラーメンの〆は、やっぱり茶漬けがいいね~♪

宮元得意のメニュー! 美味かった! \(^_^)/

1周年おめでとうございます! m(_ _)m

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








亀戸煮干中華蕎麦 つきひ@亀戸

1月28日 新宿から亀戸~♪

何気にギリギリでした(笑)

亀戸煮干中華蕎麦 つきひにて、6周年限定メニュー!

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塩ラーメン 醤油ラーメン 5種のチャーシューとトッピング!

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塩味スープは、博多地鶏、地頭鶏、ホンビノス、シジミ、アサリ、蟹等ブレンドの淡麗で、醤油スープは、更に豚骨、節を合わせ、たまたおま系に仕上がっている! (^ω^)

麺は、両スープとも手揉み麺で、醤油はいい感じだが、塩は合っていない(笑)

手揉み麺を使っているからか、塩は少し味がボヤけていたね(笑)

別皿トッピングは、1品鴨が品切れで、他5種類がスタッフが1品づつ担当し、ウマウマなチャーシュー! (^_^)/

6周年だから六等星インスパイア! 美味いっす! \(^_^)/

6周年おめでとうございます! m(_ _)m

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








しののめヌードル @亀戸

1月2日 神保町から亀戸~♪

何気に、初訪です(笑)

しののめヌードルにて、お正月メニュー!

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塩らーめん 正月Ver.&チキンカツ丼!

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スープは、動物魚介の清湯スープで、魚介が強めの優しい塩味! (^_^)v

麺は中太縮れ麺で、スープをシッカリ持ち上げる! (^ω^)

トッピングは、チャーシュー、塩たまご、実山椒つくね、メンマ、海苔、寿ナルト等で、ここが正月Ver.! (^_^)/

全体的なバランスがいくね~♪
チキンカツ丼は、チキンカツを甘辛タレに漬けて、酸味あるマヨソースがかから、チキン南蛮の雰囲気! (^з^)-☆

そして、スープを丼にA.R.E.!

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チキンカツ茶漬け!

結構イケるカツ茶漬けで、カツでパワフルだが、チキンだからサッパリだね!(b^ー°)

実は初訪問! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








亀戸煮干中華蕎麦 つきひ@亀戸

12月25日 新小岩から亀戸~♪

整理券の時間に、戻って来ました(笑)

亀戸煮干中華蕎麦 つきひにて、クリスマス・ボッチ限定 第2弾!

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3種の貝の冷やし飲めるサーモン乗せ!

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スープは、3種類の貝を使用した冷たいスープで、上品な仕上がりで、塩味濃いめ! (^ω^)

麺は、締まった手揉み細麺で、麺とスープだけならウマウマ~♪

そこに、低温チャーシュー、鶏チャーシュー、蟹剥き身、あおさ、生ハム、牡蠣、プチトマト等と盛り沢山過ぎ(笑)

メインのサーモンはウマウマだが、他がごちゃついてスープがごった煮のようだった! (^o^)

完成度としては、前日の冷やしの方が上! 美味いっす! (^_^)v

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)









亀戸煮干中華蕎麦 つきひ@亀戸

12月24日 錦糸町から亀戸~♪

本日は、4杯ともクリスマス限定です(笑)

亀戸煮干中華蕎麦 つきひにて、クリスマス・ボッチ限定!

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花咲蟹と渡り蟹の塩そば!

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スープは、花咲蟹と渡り蟹をふんだんに使用した塩味スープで、ネーミングからは分からないが冷やし仕様(笑)

カニの味わいがガツンときて、冷やしだから重たさもないね~♪

麺は細麺で、冷やした麺だからコシがあり、いい歯応え! (^_^)v

トッピングは、低温チャーシュー、蟹剥き身、炙り帆立貝柱、あおさ、カイワレ等で、剥き身はスープに溶かすと蟹感アップ! (^_^)/

一人のクリスマスに冷たさが染みる! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)











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