らーめん愉悦処 似星 ＠中村橋

3月5日 今日は、中村橋～♪

毎年楽しみのイベントも、今年ラストらしい(泣)

らーめん愉悦処 似星にて、11周年プレミアム The last Anniversary！



似星の宇宙。～八寸の箱庭～



らーめんはかけ仕様で、スープは豚骨ベースに河豚出汁ブレンドの力強いスープで、旨味の塊！ (^_^)v

ポール曰く、オイルを入れるとらーめんになるからノンオイルで、代わりに山椒と柚子が効いている！ (^_^ゞ

麺は、迫力ある平打ち麺で、シッカリ歯応えもある～♪

八寸は、ユッケとフルーツ人参、鯨刺と湯葉、出汁厚焼き卵の肉サンド、鶏チャーシュー 林檎味噌、自家干し鰰、あん肝のキノコ和え、鮪血合いくら、苺、更に鮪と金目鯛の握りが付いて豪華な付け合わせ！ (^_^)/

季節の箱庭！ 美味かった！＼(^_^)／

11周年おめでとうごさいます！ m(_ _)m

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

らーめん愉悦処 似星 ＠中村橋

5月5日 新宿から中村橋～♪

冷やしに惹かれました(笑)

らーめん愉悦処 似星にて、GWプレミアム限定 似星博2022 第四弾！



本鮪の冷やし&カレイの煮付け！



スープは、本鮪ベースに鶏出汁、大量の昆布を合わせた冷たいスープで、鮪の臭みなくシャープな味わい！ (^_^)v

トッピングには、長崎県産 本鮪のスキ身、赤身、中トロ、アボカドが入りダイナミックでゴージャス！ (^_^)/

鮪の上の大葉が、いいアクセントだね!(b^ー°)

付け合わせは手作り高菜柚子で、辛さもありウマウマな味変！ (^ω^)

遊び飯は、カレイの塩煮付け丼で、茶碗からこぼれだすぐらいの特盛！ (^з^)-☆

サッパリ塩味は、いくらでも食べれる～♪

当然、ビシッとスープをかけるしかないんです！



冷やし鮪茶漬け！

コラーゲンタップリだから、まぜご飯みたい(笑)

鮪の新しい食べ方だね！ (^_^ゞ

久々の似星の冷やし！ 美味かった！ ＼(^_^)／

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

ラーメン愉悦処 似星 ＠中村橋

3月6日 今日は、中村橋～♪

やっぱり大行列で、開店前には50人近かった(笑)

ラーメン愉悦処 似星にて、10周年集大成プレミアム限定！



NIB☆SHI ～木盆8寸～！



昨年の周年同様のまな板盛り仕様で、ラーメンとのセットメニュー！ (^o^)

まずラーメンは、すっぽん出汁ベースのウニ仕立てで、似星得意のウニボシの高級版で、トッピングにはマグロの中落ち、菜花等と大迫力！ (^_^)v

凄い旨味に、雲丹香る味わいが、ウニボシファンには嬉しいね～♪

メインの木盆は、のどぐろの御造り、宮崎牛のユッケ、希少部位 本鮪のえんがわ、自家製あん肝
ズワイ蟹爪下明太子和え、アメーラトマトのマリネ、ホワイトアスパラガス鰻、馬肉赤身と地鶏刺しと、もはや料亭の世界！ (^_^)/

どれもウマウマだが、個人的にはズワイ蟹爪下明太子和えがメッチャウマッ！ (^_^ゞ
ポールワールド全開！ 美味かった！ ＼(^_^)／

10周年おめでとうございます！ m(_ _)m

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

ラーメン愉悦処 似星 ＠中村橋

3月7日 今日は、中村橋～♪

8周年振りです(笑)

ラーメン愉悦処 似星にて、9周年プレミアム限定！



似星ワールド！



周年恒例の似星ワールドは、今年は超豪華で、料亭みたいだ！ ヽ(´▽｀)/

スープは、名古屋コーチン、虎ふぐヒレ、すっぽんのブレンドの醤油味で、更に天然クエ出汁のクエの煮付けを、ドーンとトッピング！ o(^o^)o

奥行きのある出汁で、煮付けを解すとスープがパワーアップするね！ (^_^)v

別まな板には、天然活〆クエの刺身、本鮪ブツ、焼銀杏蟹、馬糞雲丹、鰻の蒲焼き、アメーラトマトと本山葵やぬちまーすで楽しめるゴージャスなラインナップ！ (^_^)/

〆には焼おにぎりが最高だね!(b^ー°)

当然、スープ「いん」です！



似星茶漬け！

焼きおにぎりベースだから、香ばしい味わい！ (^з^)-☆

スープが複雑だから、奥深い茶漬けだね～♪

オールスター感謝祭みたい！ 美味かった！ ＼(^_^)／

9周年おめでとうございます！ m(_ _)m

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

Y's Dining Ber ＠地下鉄赤塚

1月26日 今日は、地下鉄赤塚～♪

昔の究極Y'sラーメンです(笑)

Y's Dining Ber！



塩青ネギラーメン！



スープは、豚骨魚介だが豚骨が強く、濃厚でクリーミー！ (^o^)

通常は醤油だが、塩に変更してもらい、スッキリした味わいで白胡麻がいい仕事しているね～♪

麺はモッチリ中太麺で、豚骨にはピッタリ!(b^ー°)

トッピングは、チャーシューにタップリ青ネギ海苔で、豚骨と青ネギの組み合わせは抜群だね！ (^_^)/

15年振りぐらいだが、美味かった！ ＼(^_^)／

売り切れだったが、チャーハン食べたかった！ また伺いま～す！ (≧∇≦)