饗 くろ喜 ＠秋葉原

5月25日 お茶の水から、歩いて秋葉原～♪

火曜日は、ブログ限定が残っていたから、後日になりました(笑)

饗 くろ喜にて、期間限定！



胡椒つけそば！



つけ汁は、鶏出汁ベースの醤油味で、溜まり醤油が入ったカエシで奥深い味わい！ (^_^)v

中には、炭焼き短冊チャーシュー、鶏団子、笹切り九条ネギ、大根煮、タップリ粗挽き胡椒で、刻みニンニクがポイント！ (^_^)/

麺は手揉み麺で上に海苔、更にレンゲには玉ねぎの甘酢漬けが乗り、途中つけ汁に入れての味変！ (^_^ゞ

鶏出汁の割スープも、コクが増すね～♪

胡椒そばのつけそばバージョン！ 美味かった！ ＼(^_^)／

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

トーキョーニューミクスチャーヌードル 八咫烏 CHIKARABO ＠水道橋

5月24日 赤坂から水道橋～♪

八咫烏グループの連食です(笑)

トーキョーニューミクスチャーヌードル 八咫烏 CHIKARABOにて、24、25日限定ラーメン！



穴子とそら豆と実山椒&穴子と山椒のご飯&穴子とYUZUのお椀！



先付けは山椒ルイボスティーで、ピリッとした刺激がいい！ (^o^)

スープは、そら豆と実山椒のすりながしで、濃厚な味わいながらスッキリしている！ (^_^)v

麺はマグロ節ソースを絡めた平打ち麺で、すりながしと合わせると旨さパワーアップ！ (^_^ゞ

トッピングは、穴子の天ぷら、九条ネギの厚焼き、春菊と九条ネギのサラダ等で、マグロ節のべっこう飴がナイスアクセント！ (^_^)/

天ぷらと厚焼き以外を、マゼマゼするのが完成形～♪

ご飯は、穴子と山椒の混ぜご飯で、香りが抜群！ (^з^)-☆

お椀は、蒸し穴子に柚子の餡掛けで、ご飯との相性もいいね!(b^ー°)

そして、ご飯にお茶、穴子、餡掛け、スープをマジイレ 知らんけど！



穴子尽くし丼！

全てが相性良く、中でも山椒ルイボスティーと穴子と山椒のご飯は相性抜群！ o(^o^)o

穴子オールスターズ！ 美味かった！ ＼(^_^)／

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

饗 くろ喜 ＠秋葉原

5月23日 大塚から秋葉原～♪

ブログのみの告知でした(笑)

饗 くろ喜にて、12食限定！



鮮魚出汁のつけそば&わらび飯！



つけ汁は、平鯛とひらすずき出汁ブレンドの塩味で、酒煮のスープだから臭みないね！ (^_^)v

中には、大根煮、三つ葉等と和風な装い～♪

麺は、モッチリ平打ち麺で、小麦の味が強いね！ (^o^)

トッピングは、豚、鶏チャーシュー、わらびとシンプルで、わらびと鮮魚スープはいいね！ (^_^)/

わらび飯は、おかかご飯にわらびトッピングだが、これがメッチャウマッでいくらでも食べれる！ (^з^)-☆

そして、スープをマジイレ 知らんけど！



鮮魚出汁のわらび茶漬け！

わらび下のおかかが、茶漬けで大活躍で、サッパリだけどウマウマ茶漬け！ (^_^ゞ

スッキリセット！ 美味かった！ ＼(^_^)／

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

トーキョーニューミクスチャーヌードル 八咫烏 CHIKARABO ＠水道橋

5月21日 今日は、水道橋～♪

何時に行くのが正解か分からず、8時前に着いたら8番でした。八咫烏だけに(笑)

トーキョーニューミクスチャーヌードル 八咫烏 CHIKARABOにて、ALTER EGO × キング製麺 × 八咫烏コラボ営業！



IL BALO DELLA VITA VOL.1！



最初は、トリプルドリンク！



スーパーワイン ロゼは渋みがあり微発泡で、葡萄感が強い、ノンアルワインは杏仁豆腐のようなドリンクで、クコの実と苺のスパイシードリンク、先付けの金萱茶は台湾烏龍茶で、少し甘い香りがいい！ (^ω^)

銀の鴨 de 担々麺の再構築！



スープは、鴨白湯ベースに炭火焼き焙煎胡麻仕立てで、鴨バジルオイルも絡みウマウマ！ (^_^)v

麺はこいけのいえけいで使用している、不揃いピロピロ家系麺で相性抜群！ (^_^ゞ

トッピングは、鴨ラグーソースに自家製トマトソース、ミックスナッツがアクセントで、レンゲのオニオンマリネがいい味変！ (^_^)/

全部をマゼマゼするのが完成形だね～♪

焼きリゾット、生ハムのスープ！



文字通りリゾットを冷やし焼いた物で、パルミジャーノ・レッジャーノがピッタリ!(b^ー°)

スープは、生ハムと鴨ブレンドの清湯スープで、優しいが奥深い味わい！ (^o^)

だから、スープに焼きリゾットをマジイレ 知らんけど！



生ハムリゾット！

これがサッパリリゾットだが、焼いた香ばしさがいい！ (^3^)/

更に、銀の鴨スープをマジイレ 知らんけど！



銀の鴨リゾット！

コクがアップし、濃厚リゾットになるね！ (^o^ゞ

スペシャルコラボ！ 美味かった！ ＼(^_^)／

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

ソラノイロ ARTISAN NOODLES ＠麹町

5月19日 秋葉原から麹町～♪

急に、冷やし限定が上がり、行っちゃいました(笑)

ソラノイロ ARTISAN NOODLESにて、期間限定！



三重県伊勢志摩産 アオサとアサリ出汁の冷やし麺！



スープは、アサリ出汁ベースのアオサ入り冷たいスープで、アオサの香りとアサリの味わいがいい！ (^_^ゞ

麺は、もち姫配合の全粒粉で、ネチョっとした食感で風味がいい！ (^_^)

トッピングは、アサリ、キュウリと茄子の角切り、冬瓜の餡掛け、小松菜等で、サッパリした装いが冷やしにピッタリ！ (^_^)/

何か、山形だしのアーサ汁みたい～♪

伊勢志摩産アオサ第2弾！ 美味かった！ ＼(^_^)／

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)