三代目 らーめん処 まるは極 ＠京成船橋

10月26日 今日は、船橋～♪

何となく、嫌な予感がしました(笑)

三代目 らーめん処 まるは極にて、7年ぶりの新メニュー！



淡麗 真鯛そば・雑炊セット！



某店店主と兄弟の店だから、もしやと思っていたが、出てきた瞬間に○魚(笑)

ビジュアルもソックリで、味もソックリ、何なら小松菜が無駄に多い所までソックリ！ (^_^)v

スープも、真鯛100%と書かれていて、こんなところまで～♪

唯一違う点は、レアチャーシューが鶏チャーシューになっている！ (^_^)/

雑炊セットもクリソツで、盛り付けまで似ている！ (^з^)-☆

当然、スープ「いん」です！



真鯛雑炊！

まんま、同じ味でした！ (^_^ゞ

もはやFCメニュー！ 美味かった！ ＼(^_^)／

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

4代目 松屋食堂 ＠下総中山

9月4日 市川から下総中山～♪

前回と同じ連食です(笑)

4代目 松屋食堂にて、SUMMER VEGETABLES！



焼飛魚出汁の白醤油らぁめん！



今年ラストの冷しらぁめんで、焼あごベースの白醤油仕立て！ (^o^)

麺は極細の柔らか仕上がりで、スープとは若干アンバランス(笑)

トッピングは、チャーシュー、パプリカ、ラディッシュ等の季節の野菜、酢橘で、チャーシューより野菜が多く欲しかった！ (^_^)v

途中、酢橘を搾り味変もいいね～♪

冷し焼あご！ 美味いっす！ (^_^)/

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

4代目 松屋食堂 ＠下総中山

7月31日 市川から下総中山～♪

前の限定は、来れませんでした(笑)

4代目 松屋食堂にて、夏限定 冷製料理！



冷やし中華 ～さっぱりトマトへ変化～



基本ベースは、りんご酢を使用した酸味弱めで、醤油味の強い冷中！ (^_-)

麺は特注細麺で、濃いタレの絡みがいい～♪

トッピングは時期で異なるが、今回はチャーシュー、ホタテ、トウモロコシ、カボチャ、キュウリ、茄子の煮浸し、金糸卵、おかひじき、プチトマトと具沢山！ (^_^)v

別皿はベビーリーフのトマト風味ドレッシングサラダで、途中味変アイテムになる！ (^_^)/

だから、別皿ハイリシャス～☆



トマト冷やし中華！

トマトはやや弱めで、サラダ麺のような雰囲気になる！ (^o^)

単調な醤油味に飽きた時に、いい塩梅！ (^з^)-☆

ヘルスィー系冷中！ 美味かった！ ＼(^_^)／

次の冷やしも楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

4代目 松屋食堂 ＠下総中山

6月16日 本八幡から下総中山～♪

そろそろ、終わりそうで訪問です(笑)

4代目 松屋食堂にて、期間限定！



名古屋コーチンの冷たい鶏塩らぁめん&しめのご飯！



名古屋コーチンを使用した冷たいスープで、サラッとスッキリした塩味！ (^_-)

癖なくスッキリしているが、インパクトにもかけるかな(笑)

麺は柔らかめの平打ち麺で、鶏の旨味がジンワリ乗るね！ (^_^)v

トッピングには、レアチャーシュー、ルッコラ等の生野菜、イタリアントマト等とヘルスィーな装い！ (^_^)/

〆のご飯は、普通は洗い飯だが、今回も温かご飯でお願いした！ (^з^)-☆

当然、スープハイリシャス～☆



冷たい鶏塩茶漬け！

サッパリ茶漬けで、サラサライケるね!(b^ー°)

生姜が、いい仕事している～♪

もはや冷やしタンメン！ 美味かった！ ＼(^_^)／

次の冷やしも楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

4代目 松屋食堂 ＠下総中山

5月11日 新宿から下総中山～♪

先週末から始まった冷やしです(笑)

4代目 松屋食堂にて、期間限定！



鰯節の冷たい梅塩らぁめん&出汁茶づけセット(NOT洗い飯)！



スープは鰯節ベースの冷たい和風スープで、インパクトこそないが、いい出汁加減！ (^o^)

焦がし油の風味があり、味付けは薄め～♪

麺は全粒粉細麺で、スープより麺の方が存在感あるね！ (^_^)v

トッピングは、レアチャーシュー、太メンマ、大葉、そして店主の母が漬けた自家製梅干しがウマウマ！ (^_^)/

出汁茶づけセットは、通常洗い飯らしいが、ご飯として食べたいから、温かいバージョンで頂きました！ (^з^)-☆

当然、スープハイリシャス～☆



鰯節の冷やし梅茶漬け！

付け合わせは、三つ葉、アラレ、山葵で、茶漬け用三種の神器！ (^_^ゞ

梅も入るから、ごちゃごちゃしているが、日本人には堪らな～い味わい!(b^ー°)

純和風冷やしらぁめん！ 美味かった！ ＼(^_^)／

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)