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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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ら~麺 あけどや @市川

2月8日 新小岩から市川~♪

今週は臨休もあり、5日間しか提供がないです(笑)

ら~麺 あけどやにて、冬のあったか味噌ら~麺シリーズ第四弾!

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海鮮チゲ味噌ら~麺!

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スープは、豚鶏清湯ベースで、海鮮ブレンドの出汁で、ピリ辛の味噌仕立てでポカポカスープ! (^_^)v

麺は、麺屋棣鄂の多加水麺で、このスープにピッタリ!(b^ー°)

トッピングは、出汁に使用した渡り蟹、ホタテ、えび、イカ、アサリに、キムチ、豆腐等の鍋風の装い! (^_^)/

トップの卵黄が、全体をマイルドにし、鍋らしくなりいいね~♪

大人気チゲ味噌! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)









魂麺 @本八幡

2月4日 錦糸町から本八幡~♪

この限定は、どうしても食べたかった(笑)

魂麺にて、期間限定!

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近藤農園 矢切ネギタンメン!

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矢切ネギシリーズ第3弾で、矢切ネギを使用したシンプルタンメン! (^ω^)

野菜は、矢切ネギ、キャベツ、人参、もやし等で、炒めてデフォスープを入れてウマウマ! (^_^)/

このスープがメッチャウマッで、ネギの甘味がスープに出ている~♪

更に、野菜の下にはチャーシューが隠れている! (^_^)v

タンメン最強! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








ら~麺 あけどや @市川

1月25日 淡路町から市川~♪

苦手だけど、来ました(笑)

ら~麺 あけどやにて、冬のあったか味噌ら~麺第3弾!

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牡蠣赤だしサンダー麺!

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スープは、広島産の牡蠣ベースに、浅利等を合わせた赤味噌牡蠣ペースト仕立て! (^_^)v

麺は、麺屋棣鄂のサンダー麺使用で、スープがメッチャ絡むね! (^ω^)

トッピングは、広島産牡蠣、小松菜、メンマ、海苔等で、白胡麻がいい仕事しているね! (^_^)/

卓上のお酢も、牡蠣苦手な人にはいいね~♪

鉄板の牡蠣味噌! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








ら~麺 あけどや @市川

1月17日 新小岩から市川~♪

昨年から、少し内容が変わりました(笑)

ら~麺 あけどやにて、冬のあったか味噌シリーズ第2弾!

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八丁味噌煮込みう※※ィング麺!

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味噌煮込みうどんをイメージしたら~麺で、濃いめの味わいのジャンキーな限定! (^_^)v

スープは、動物系に和出汁ブレンドの八丁味噌仕立てで、麺屋棣鄂のウィング麺使用! (^_^ゞ

トッピングは、鶏ももチャーシュー、蒲鉾、ワカメ、椎茸、三つ葉等で、生卵が煮込みうどんっぽいね! (^_^)/

生卵は、途中スープに溶かすのもいいね~♪

冬の定番限定! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)









魂麺 @本八幡

1月13日 新宿から本八幡~♪

今の限定のスピンオフです(笑)

魂麺にて、近藤さんのネギラーメン番外編!

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矢切ネギ塩豚骨!

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スープは豚骨白湯で、魂麺の白湯は比較的スッキリした味わい! (^_^)v

麺は自家製低加水細麺で、豚骨との相性抜群! (^ω^)

トッピングは、チャーシュー、そぼろ、辛ネギ、海苔等で、シンプルにな装いがいいね! (^_^)/

豚骨と辛ネギの組み合わせはいいね~♪

番外編の方が好き! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)










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