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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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麺処 ほん田 東十条店 @東十条

2月13日 今日は、東十条~♪

仕事場が、歩いて20分ぐらいのとこでした(笑)

麺処 ほん田 東十条店にて、13日特別営業!

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はかた地どりの淡麗 塩蕎麦&北海道産タラとせりのまぜご飯!

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スープは、はかた地どりベースの淡麗スープで、出汁感が強く塩味も強い! (^_^)v

麺は細ストレート麺で、しなやかな食感が淡麗にいい! (^ω^)

トッピングは、叉焼、鶏チャーシュー、小松菜、メンマ等で、唐辛子と柚子のアクセントがナイス! (^_^)/

バランス感があり、いい構成だね~♪

ご飯は、タラとせりのまぜご飯で、そのままサッパリで、針生姜がいい仕事している! (^з^)-☆

そして、スープをA.R.E.!

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タラとせり茶漬け!

サッパリ茶漬けで、日本の春の味わいだね!(b^ー°)

実はほん田の真骨頂! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








あづま軒 @東十条

1月29日 今日は、東十条~♪

ほん田が近かったが、敢えて町中華(笑)

あづま軒!

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半チャーハンセット!

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スープは、動物系ベースの醤油味で、全体的に優しい仕上がりで町中華らしい味わい! (^o^)

麺は細麺使用で、スープとのバランスがいい! (^_^)v

トッピングは、チャーシュー、メンマ、海苔等と、スタンダードな装い! (^_^)/

セットにはザーサイが付いていて、ラーメンに入れるとザーサイラーメンで楽しめる~♪

半チャーハンは、よく炒めタイプのパラパラで、味はメッチャウマッ! (^з^)-☆

満足感ある町中華! 美味かった! \(^_^)/

近くに行ったら、また伺いま~す! (≧∇≦)








麺処 夏海 @赤羽

1月20日 淡路町から赤羽~♪

敢えて、夜狙いで行きました(笑)

麺処 夏海にて、十二周年記念限定イベント!

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和牛海鮮味噌中華蕎麦&常陸牛テール塩ダレ丼!

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スープは、牛骨、牛すじ、牛テールベースの牛出汁に、帆立、浅利、牡蠣、蜆、ずわい蟹、オマール海老、真鯛等の貝主体の魚介出汁ブレンド! (^_^)v

味付けは、越後味噌に数種類の味噌を配合さた合わせ味噌! (^ω^)

麺は、ハルユタカ使用の心の味食品謹製細麺で、味噌スープとの相性いいね~♪

トッピングは、koba.さんの秘伝ダレに漬け込んだ黒毛和牛ミスジチャーシュー、帆立昆布締め、ナムル、春菊等で、味噌だがレモンがいいアクセント! (^_^)/

丼は、牛テールの解し身に、koba.さんの特製ダレを使用した塩牛丼で、酸味ある塩ダレがウマウマ! (^з^)-☆

そして、スープをA.R.E.!

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牛テール味噌茶漬け!

この牛テールと味噌がマジウマで、日本人が好きな味わい! (^_^ゞ

昨年の周年限定ブラッシュアップ! 美味かった! \(^_^)/

12周年おめでとうございます! m(_ _)m

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








麺処 夏海 @赤羽

12月20日 入谷から赤羽~♪

17時過ぎに到着したから、行列も少なめでした(笑)

麺処 夏海にて、月に一度の一日限定麺!

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松阪牛と蟹塩らぁめん&松阪牛めし!

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スープは、鶏豚牛の動物系清湯に、貝、鮮魚、節ブレンドで、更に当日蟹を合わせた豪華な塩スープ! (^_^ゞ

動物系の味わいが強く、蟹香るスープは上品な仕上がりでウマウマ! (^_^)v

麺は、いつもの心の味食品謹製の細麺で、小麦の香りがいいね~♪

トッピングは、炙り松阪牛カルビ、大根煮、白髪ネギ、大葉とシンプルで松阪牛を堪能出来る! (^_^)/

ご飯も松阪牛で、タレご飯にタレ松阪牛は堪らな~い!(b^ー°)

そして、ご飯をスープにマジイレ 知らんけど!

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松阪牛茶漬け!

普通にマジウマ茶漬けで、贅沢だよね!(b^ー°)

松阪牛尽くし! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)









煮干そば 流。 @十条

11月26日 今日は、十条~♪

少し遅めの訪問です(笑)

煮干そば 流。にて、9th Anniversaries!!

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赤城牛の牛スジとオリーブいりこの煮汁そば&赤城牛のうちももステーキめし!

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スープは、赤城牛ベースにオリーブいりこブレンドで、牛の味わいが強い淡麗塩味! (^_^ゞ

麺は中細の自家製麺で、しなやかな食感が牛と相性いいね! (^_^)v

トッピングは、赤城牛の牛スジ、白胡麻、ブラックペッパー等で、シンプルな装いが最高! (^_^)/

この仕様は、ゴチャゴチャしていなくメッチャ好み~♪

ステーキめしは、赤城牛に玉ねぎソースがかかり、いくらでも食べられそう! (^з^)-☆

そして、スープをマジイレ 知らんけど!

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赤城牛茶漬け!

サッパリスープと玉ねぎソースが混じり、マジウマ茶漬けで、ステーキのインパクトもいいね!(b^ー°)

コムタンっぽいラーメン! 美味かった! \(^_^)/

9周年おめでとうございます! m(_ _)m

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)











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