手打麺祭 かめ囲 ＠柴崎

12月13日 芦花公園から柴崎～♪

朝早くから行列で、ゆっくり行った私は49番です(笑)

手打麺祭 かめ囲にて、煮干しつけ麺 宮元コラボ営業！



MKFつけ麺！



一皿目は先付けの、二種のチーズ 香草オリーブオイル漬け、黒メンマ、漬けサーモンのお寿司で、サーモンはウマウマ！ (^_^)v

二皿目は別皿トッピングで、楽鶏の山賊焼き、真っ赤卵の乾物出汁の味玉、三元豚のラフテーと豪華ラインナップ！ o(^o^)o

つけ汁は、宮元得意の豚骨魚介で、濃厚な旨味に重厚な味わい！ (^_^ゞ

節系と煮干系の魚粉が乗り、途中混ぜての味変もいいね!(b^ー°)

麺は、かめ囲謹製手打ち太麺と極細麺の相盛りで、2種類の麺の食べ比べは楽しい！ (^_^)/

ドリンクの100%みかんジュースも、いい箸休め！ (^з^)-☆

最後に黒茶が出るが、スープ割にしたら最高～♪

師弟コラボ最高！ 美味かった！ ＼(^_^)／

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！(≧∇≦)

手打麺祭 かめ囲 ＠柴崎

6月27日 仲御徒町から柴崎～♪

オープン4日目ですが、炎天下の中大行列です(笑)

24日に柴崎にグランドオープン！



手打麺祭 かめ囲！



平日ランチ限定！



亀セット&鴨肉寿司！



セットは、レギュラー麺と気まぐれ肉ごはんの組み合わせで、麺は選べるから手打中華蕎麦 塩！ (^o^)

スープは、鶏ベースの豚鴨ブレンド出汁で、シッカリした旨味に優しい塩味！ (^_^)v

そして麺は手打太麺で、入口横で打ち続ける麺は、亀庵の時よりレベルアップ！ (^_^)/

トッピングがサブのイメージで、チャーシュー、角メンマ等で、スッキリテイスト！ (^_^)

セットの本日の気まぐれ肉ごはんは、ぶたのトマト煮込み丼で、ブロッコリーや玉ねぎも入り、スペッツァティーノ風！ (^з^)-☆

そして鴨肉寿司は、酢飯に鴨ロースが乗り、山葵とバルサミコソースがアクセントの肉寿司！ (^_^ゞ

そして、ビシッとスープをかけるしかないんです！



ぶたのトマト茶漬け！

イタリアンのリゾットな感じで、寿司の残った山葵が大活躍～♪

時間はかかるが、新店のレベルじゃない！ 美味かった！ ＼(^_^)／

オープンおめでとうございます！ m(_ _)m

限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

柴崎亭 つつじヶ丘本店 ＠つつじヶ丘

3月5日 早稲田からつつじヶ丘～♪

本紙に土曜日までになっていたから、土曜日の予定でしたが、Twitterで金曜日になっていて、急遽訪問です(笑)

柴崎亭 つつじヶ丘本店にて、ラーメンWalker東京2021プレミアム限定麺！

昔の記憶に残る一杯！



三河島にあった二代目にゃがにゃが亭インスパイアで、白河ラーメンかな？ (^_^;)

スープは、動物系と煮干ブレンドで、エッジの効いた甘めの醤油味！ (^_^)v

麺は、麺線美しい極細麺で、しなやかな歯応え～♪

トッピングは、極厚肩ロースチャーシュー、鶏チャーシュー、小松菜、味玉等とボリューミー！ (^_^)/

にゃがっぽくはないが、美味かった！ ＼(^_^)／

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

中華そば しば田 ＠仙川

4月7日 今日は、仙川～♪

違う店に限定食べに行くも売り切れ！ (>_<)

リカバリーに久々の店に…… (^_^)v

中華そば しば田にて、煮干しそば！




ライトな煮干し出汁だが、上品な旨味で淡口醤油と白醤油の優しい味わいがジンワリくるね!(b^ー°)

トッピングの低温チャーシューは、豪華に3枚入りで嬉しい！ (^o^)／

少し硬めの細麺も存在感あるね～♪

たまにはデフォもね！ 美味かった！ ＼(^ー^)／

土日休みだから、中々来れないね！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

柴崎亭 ＠つつじヶ丘

8月29日 浅草橋から一旦帰宅してからのつつじヶ丘～♪

珍しい夕方からのイベントです!(b^ー°)

柴崎亭にて、き九家合同イベント！



乙女座、麺活！ ←ﾘｮｳﾃﾝｼｭｶﾞ､ｵﾄﾒｻﾞﾐﾀｲ!

POPのモデルは知り合いラヲタww

19時からのオープンですが、16時30分ぐらいに到着で25番！ (°□°;)

行列の前の人達も、後から来る人達も知り合いだらけ(笑)

みんなと話していたら、あっと言う間の時間でした！ (゜∀゜;ノ)ノ

限定3種類の提供で、連食は2杯まで（笑）




1種類は、直前で売り切れ！

和牛冷やしぶっかけ！




うどん家 一のカズ特製朝打ち讃岐麺を使ったぶっかけうどん！ (^O^)

コシのある讃岐麺に、マグロ節とサンマ節の和風スープ！ (^_^)v

トッピングには、ドドーンとローストビーフ4枚！ (^o^)／

シンプルながら贅沢の極みです～♪

ラーメン屋が作るうどん！ 美味かった！ ＼(^ー^)／

泣きながら中華そば！




き九家さんが泣きながら悩んだ中華そば(笑)

豚清湯に鰹出汁、それに帆立出汁を加えた淡麗なスープ！ (^_^)v

アッサリ旨味に、脂の甘さが堪らな～い!(b^ー°)

トッピングは味麗豚～ミライトン～と言う品種の豚チャーシューに生帆立の炙りは超贅沢！ (^o^)／

芳醇な味わい！ 美味かった！ ＼(^ー^)／

そして、売り切れだった1種類も、知り合いに味見させて貰いました！ m(_ _)m

至高かけそば！



佳蕎庵が企画用に用意して作った、至高な手打ち麺！(^_^)

コシが強く、極太でそば粉の香りが強いね～♪

スープは、すっぽん、金華ハム、牛等の淡麗スープ！

薄味で、出汁旨味が堪らな～い!(b^ー°)

蕎麦の極限！ 美味かった！ ＼(^ー^)／

夏の終わりの楽しいイベントでした！ V(^-^)V

またお願いします！ 伺いま～す！ (≧∇≦)