麺家 うえだ ＠志木

8月2日 今日は、志木～♪

引退前に食べ損ねた冷しを、梅雨明け再開で訪問です(笑)

麺家 うえだにて、期間限定！



冷し鯛骨らーめん 鯛茶漬け付！



ちさえちゃん引退後も、仕込み続けている夏の風物詩！ (^o^)

冷たい鯛ポタージュスープは、濃厚な旨味で今尚健在！ (^_^)v

トッピングは海老にキュウリと大葉の千切り、ワンタンななくなったのは残念！ (^_^)/

付け合わせの山葵が、いい仕事をしているね～♪

鯛茶漬けは、温かご飯にキュウリ、ミョウガ、ゆかり等の薬味が乗り、そのままで食べてもウマウマ！ (^з^)-☆

当然はいれ━━━!!!



冷し鯛茶漬け！

この茶漬けが抜群の旨さで、スープとご飯、薬味が一体化している！ o(^o^)o

茶漬けまで食べて、完成形だね!(b^ー°)

今年最後かな？ 美味かった！ ＼(^_^)／

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

麺家 うえだ ＠志木

6月29日 今日は、志木～♪

昨日、冷やし間に合わなかったから、別の限定を満を持して訪問です(笑)

麺家 うえだにて、卒業らーめん！



イナダの塩らーめん！



店主みさえちゃんが、突然の引退で、ラスト2日間に表舞台最後の限定！ (^o^)

スープはイナダ出汁ベースの塩味で、結構強い出汁感でスープ自体がパワフル！ (^_^)v

トッピングは、ウマウマ鴨ローストチャーシューに、とろけるような炙りえんがわ、水菜等で、シンプルながら豪華！ (^_^)/

えんがわの上の大根の桜漬けが、何気にいいアクセント～♪

みさえちゃんらしいラスト限定！ 美味かった！ ＼(^_^)／

長い間お疲れ様でした！ m(_ _)m

裏舞台の冷やしも楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

麺家 うえだ ＠志木

5月25日 今日は、志木～♪

本日からの発売です(笑)

麺家 うえだにて、期間限定！



狐と狸の冷やしらーめん！



スープは、鶏に鰹、昆布の和出汁テイストで、キリッとした醤油味の爽やかな日本人向き！ (^_^)v

麺は丸中細麺で、ツルツルした食感が冷やしにピッタリ!(b^ー°)

トッピングはネーミング通り、きつねのお揚げに、たぬきの揚げ玉等、2種類の山クラゲの食感がいいね！ (^_^)/

チャーシューは、全く合わないため、改善するかもしれないそうです～♪

蕎麦やうどんの雰囲気！ 美味かった！ ＼(^_^)／

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

らぁ麺処 さくら ＠志木

11月20日 今日は、仕事で志木～♪

社長と同行で行くと、駐車場の隣にラーメン屋！ (^_^;)

社長が見つけて、私に行こうと…… (笑)

さくらにて、季節のmenu！




極上塩タンメン！




塩と味噌の2種類提供しているが、王道の塩を注文！ (^O^)

スープは、味付け薄めの乳化した白湯で、出汁が強く濃厚！ (^_^)v

野菜は茹で野菜で、タンメンよりＧ系に近いかな～♪

チャーシューは柔らかで、スープの薄めの味付けに対して濃いめの味付けがいいね～♪

結構ボリューミー！ 美味かった！ ＼(^ー^)／

そして、同僚が頼んだ和風らぁめん！




社長が頼んだ味噌らぁめん！




どっちも食べてないから、味分からず（笑）

近くに来たら、また伺いま～す！ (≧∇≦)