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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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ラーメン 大木戸 @梅屋敷

3月16日 神保町から梅屋敷~♪

周年だけは、行かないとね(笑)

ラーメン 大木戸にて、10周年限定!

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鹿と猪のらーめん!

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スープは、猪と鹿のブレンドで、デフォスープも入り大木戸感あるジビエスープ! (^_^ゞ

力強さもあるが、スッキリ飲みやすいね~♪

麺は細麺を使用し、深みあるスープにピッタリ!(b^ー°)

トッピングは、煮込みタイプの猪と鹿チャーシューで、ホロホロ柔らかく量もタップリ! (^_^)/

新境地ジビエらーめん! 美味かった! \(^_^)/

10周年おめでとうございます! m(_ _)m

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)









中華 けいこ @大森海岸

10月2日 今日は、大森海岸~♪

超久しぶりです(笑)

中華 けいこにて、本日の日替わりランチMENU!

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醤油ラーメン+半チャーハン!

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4年振りの訪問で、770円から880円に値上がりしたが、それでも安いね! (^_^)v

スープは、煮干ベースに動物系ブレンドだが、以前よりスッキリした味わい! (^_^ゞ

トッピングは、チャーシュー、メンマ、ナルト、海苔等と丁寧の仕上がり! (^_^)/

全体的な仕上がりは、かなりいいね~♪

半チャーハンは、以前に増して大盛で、シッカリした味でウマウマ! (^з^)-☆

やっぱり好きな町中華! 美味かった! \(^_^)/

近くに行ったら、また伺いま~す! (≧∇≦)









煮干しつけ麺 宮元 @蒲田

9月28日 池袋から蒲田~♪

4度目の正直です(笑)

煮干しつけ麺 宮元にて、期間限定!

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ニボコン(煮干し昆布水冷麺) 塩ver. &ひもかわ 追い飯付!

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スープは、当然煮干しに昆布水を合わせた冷たいスープで、塩味だからシャープな仕上がり! (^_^)v

麺は手揉み麺にひもかわを追加し、食感の違う2種類の麺は、食べていて楽しい! (^_^ゞ

ひもかわが、いいアクセントで、途中飽きないね~♪

トッピングは、漬けサーモン、とろろ芋、花鰹、温玉、岩のり、フライドオニオン、鴨ロース、モロヘイヤ、梅生姜等と冷やし食材のラインナップか豪華! (^_^)/

これだけあれば、追い飯は最初にいるね! (^з^)-☆

そして、スープとトッピングをマジイレ 知らんけど!

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トッピングが凄いから、茶漬け自体が豪華で、最後の満足感が高いね!(b^ー°)

今年最後のニボコン! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)









煮干しつけ麺 宮元 @蒲田

8月26日 新宿か蒲田~♪

完全予約制です(笑)

煮干しつけ麺 宮元にて、16日完全予約制限定!

鮎の冷やし!

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スタッフ蓮君限定で、27食限定! (^o^)

先付けは、スイカのモヒートで、ラムを使わずノンアルで、スイカの果汁に炭酸、スイカ、フレッシュミント等が入った爽やかジュース! (^ω^)

スープは、天龍鮎出汁と羅臼昆布、少しのがごめ昆布ブレンドで、鮎の油、和歌山県産ぶどう山椒で取った油の2種類の香味油! (^_^)v

更に、キュウリとミョウガのピューレが乗り、爽やかアクセント! (^_^ゞ

麺は、つけ麺タイプのシッカリした中太麺で、スープより存在感あるね~♪

トッピングは、うるかを塗って焼いた鮎の半身と昆布蒸し鮎半身、鮎のリエット、酢橘とトマトのジュレ、ペルノーでマリネしたメロン、煎茶の泡等とシビレルラインナップ! (^_^)/

そして、最後のご飯!

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鮎の炊き込みご飯で、身以外に骨とかも入り、香ばしい味わい! (^з^)-☆

最後は、スープをマジイレ 知らんけど!

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鮎茶漬け!

これがマジウマで、お酒の〆に食べたいね!(b^ー°)

予想以上の完成度でビックリ! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)









ラーメン 大木戸 @梅屋敷

3月21日 亀有から梅屋敷~♪

日曜日に行けなかったから、祝日に伺いました(笑)

ラーメン 大木戸にて、9周年限定!

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鴨出汁らーめん!

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スープは、鴨出汁にデフォブレンドの大木戸らしい味わいで、コクある醤油味がいいね!(b^ー°)

麺は浅草開化楼の細麺で、適度な歯応えがいい! (^_^)v

トッピングは、鴨ロースチャーシューに小松菜等で、良くローストされた鴨はウマウマ! (^_^)/

シンプルに仕上がっているのもいいね~♪

ここのスープは唯一無二! 美味かった! \(^_^)/

9周年おめでとうございます! m(_ _)m

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)









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