9月22日 西荻窪から人形町~♪
今日は、大物ラーメン職人のラーメン店の開店日! (°□°;)

店頭には、有名な方々から花が届いていますww

あの某老舗ラーメン店に勤めていた、ガイキチさんが、店主としてのラーメンです! (^_^)v

盟友、やまらぁ店主のご厚意で、定休日営業です! (^O^)
ラーメン屋 ガイ・キッチン(仮)本日始動! 麺 やまらぁにて、限定ラーメン発売!

会津地鶏の醤油ラーメン!

ビジュアルは、某店を意識したという、シンプルで纏まったビジュアル! (^O^)
スープは、地鶏の旨味を存分に引き出した醤油スープ!
カエシの醤油のキレが良く、鶏油がコクを出している! (^o^)/
麺も自家製で、スープとのまとまりが、素晴らしい! (^_^)v
あえて、低温チャーシューを使わないと、縛りを付けたチャーシューもナイス!!
後味が良いラーメン! 美味かった! \(^ー^)/
そして、昼の部が終わり、みんなで生ビールを飲んで…… (^。^;)
話をしていました!
そして、夜のPOPに張替え! えっ!張替え???

メニューが増えてるし! (°□°;)
と言うわけで、夜の部シャッターですww
夜の部限定! 会津地鶏の油そば!

会津地鶏の鶏油を使った油そば! (^O^)
動物系の脂だが、サッパリとくどくない! まるで、植物油! (°□°;)
食べていると、油そばと言うより、和え麺に近いな~♪
醤油ダレも、濃くなくスルッと食べられる! (^o^)/
鶏の旨味ふんだん! 美味かった! \(^ー^)/
次は、入谷の名店での営業があるみたい! また伺いま~す! (≧∇≦)