麺や 庄の ＠市ヶ谷

10月9日 市川から市ヶ谷～♪

今年も、秋に登場です!(b^ー°)

麺や庄のにて、創作麺！



秋刀魚！



つけ汁は、焼き秋刀魚を煮込んで作った、焼き秋刀魚スープ！ (^o^)

秋刀魚の旨味がガツンとくる、凝縮された味わい！ (^_^)v

トッピングの秋刀魚の竜田揚げは、スパイシーなカレー風味で、酢橘と大根おろしでサッパリと！ (^_^)/

新生姜を使った、自家製ガリは、濃い秋刀魚スープをスッキリと口直し～♪

今年も超秋刀魚！ 美味かった！ ＼(^_^)／

次の創作麺も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

ら～麺 あけどや ＠市川

10月9日 新小岩から市川～♪

一燈が10時30分開店だから、シャッターできました(笑)

あけどや秋の創作つけ麺 第一弾！



ブラウンマッシュルームのポタージュつけ麺！



白湯スープベースに、大量のブラウンマッシュルームをブレンドした、キノコの香りが強い濃厚つけ汁！ (^_^)v

麺は、麺屋棣鄂の極太平打ち麺で、食感良くスープの絡みも最高！ o(^o^)o

レンゲの上は、エビとマッシュルームのオイル煮で、レモンを搾った麺に絡めると、和えそばとしても楽しめる！ (^_^)/

さつまいも煮は、いい味加減で口直しにいいね～♪

秋薫るつけ麺！ 美味かった！ ＼(^_^)／

次の創作つけ麺も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

麺屋 一燈 ＠新小岩

10月9日 今日は、新小岩～♪

通常なら、早く行かないのですが、祝日なので始発バスで伺ったら8番でした(笑)

麺屋 一燈にて、10月の月曜日限定！



塩汁なし鶏白湯そば！



年2回提供メニューで、ビジュアルは前回と同じ…… って、味玉増えてるじゃん(笑)

スープが少し入っている汁なしは、前回同様円やかクリーミーな味わい！ (^_^)v

トッピングは豪華と言うより強烈(笑)

付け合わせスープは、つけ麺風でもイケて、白湯ながらアッサリ！ (^_^)/

当然ドーン！



塩汁あり鶏白湯そば！

個人的には、こっちが好き(笑)

卓上のスープ割で、味変しても良かった！ o(^o^)o

汁なしだけどスープ付き！ 美味かった！ ＼(^_^)／

来月の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)