12月8日 今日は、秋葉原~♪
つけそばが毎週変わるから、毎週行っちゃうよね(笑)
潮 くろ喜にて、季節の野菜と貝のつけそば!
愛媛県宇和島産 桧扇貝!
今回の貝は、帆立と同じイタヤガイ科で、殻がオレンジ、黄色、紫、赤等があり別名七色貝! (^o^)
つけ汁は当然、桧扇貝出汁で結構強い貝出汁で、中にも桧扇貝が入っていて、甘味があり帆立を濃厚にした感じで歯応えもある! o(^o^)o
トッピングの野菜は、縮み小松菜、 天恵菇、アンチョビと貝出汁の芽キャベツ、五郎島金時のレモン煮、紫かぶの甘酢漬けと今回も魅力的! (^_^)/
中太麺もモチモチで、野菜と一緒だと、つけ汁なしでもいいね~♪
そして、いつもの貝飯!
当然ドーン!
桧扇貝茶漬け!
今回は、出汁感が強いので、茶漬け自体パワフル! o(^o^)o
貝が濃厚! 美味かった! \(^_^)/
来週も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)