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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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潮 くろ喜 @秋葉原

12月22日 水天宮前から秋葉原~♪

今回も、間に合いました(笑)

潮 くろ喜にて、季節の野菜と貝のつけそば!

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北海道野付産 天然帆立貝!

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つけ汁は、羅臼昆布で天然帆立を煮たスープで、昆布のアッサリとした旨味に帆立香る! (^_^)v

トッピングの野菜は、かき菜の葱オイル、金時人参、あわび茸、紫かぶの甘酢仕立て、庄内あさつきと、今回も堪らないラインナップ! (^_^)/

特に、あわび茸のコリコリ感は、鮑を食べているみたいで、貝のつけそばにピッタリ!(b^ー°)

麺はモチモチの中太麺で、ツルツルとした食感がいいね~♪

そして、いつもの貝飯!

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これ食べないと、貝感半減(笑)

当然ドーン!

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帆立貝茶漬け!

毎回ながら、野菜の箸休めが最高~♪

サッパリだから、いくらでも食べれそう! (^_^ゞ

毎回満足! 美味かった! \(^_^)/

来年の潮も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




麺画廊 英 @水天宮前

12月22日 今日は、水天宮前~♪

仕事で近くに来たので、昼休みに突入です(笑)

画廊 英にて、12月22~24日100食限定!

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豆乳味噌麺 聖 ~ひじり~ 2017&炙りポルチーニチーズリゾット!

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信州みそ×豆乳×地鶏の昨年好評限定! (^o^)

スープは得意の和出汁に、信州みそ味の豆乳仕立てで、パセリオイルがナイスアクセント! (^_^)v

トッピングの鶏ももの白ワイン蒸しが、超ウマウマで焼きも入り香ばしい! (^_^)/

麺は平打ち太縮れ麺で、ゴワッとした食感が豆乳味噌のスッキリスープに合うね~♪

〆はご飯にポルチーニオイルにチーズが乗り炙りが入り、そのままでイケる! o(^o^)o

当然ドーン!

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炙りポルチーニチーズリゾット!

信州みそと豆乳、チーズのステキな組み合わせ!(b^ー°)

和出汁だからどうだろうと思ったが、予想以上に相性いいね~♪

味噌だけど超スッキリ! 美味かった! \(^_^)/

来週の鴨は、行けるかな? また伺いま~す! (≧∇≦)




長濱らーめん 道の豚 @亀有

12月21日 早稲田から亀有~♪

人手不足により、不規則営業になった店で、急な限定告知です(笑)

長濱らーめん 豚の道にて、数量限定らーめん!

ジンジャーパイタンメン!

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ベースは豚の道の豚骨と、鶏ガラを使用した白湯で、鶏の優しさと豚の力強さを兼ね備えたスープ! o(^o^)o

途中で、別皿提供のおろし生姜を投入すると、スッキリして旨味が引き立つ! (^_^)v

トッピングの豚ロースのレアチャーシューは、つけ麺 道で提供のチャーシューで、生ハムのようでウマウマ! (^_^)/

卓上の辛子高菜や紅生姜も、味変にいいね~♪

Facebook見た限定! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





ラーメン 巌哲 @早稲田

12月21日 秋葉原から早稲田~♪

今年も年末の風物詩始まりました!(b^ー°)

ラーメン 巌哲にて、年末限定献立!

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塩鴨なんば!

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毎年年末恒例の塩鴨で、シンプルながら贅沢な装い! (^o^)

スープは鴨ベースに豚と鰹のブレンドで、オレンジピールの酸味がビシッと効いた芳醇な味わい! (^_^)/

トッピングは、鴨ロース幽庵仕立て、鴨とフォアグラのつくね、ポルチーニ茸と豪華で、つくねは超濃厚な味わいが堪らな~い!(b^ー°)

薬味のホースラディッシュは、鴨チャーシューに漬けたり、スープに溶かすのもいいね~♪

今年も抜群! 美味かった! \(^_^)/

来年の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





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