信越麺戦記part5 首都圏・東北の章 ＠南松本

4月21日 今日は、ちっとばっかし遠出～♪

朝早く、高速バスでの移動！

長野県は、雪が降ってますね～ (°□°;)

去年も参加した、松本のイベント！！！

信越麺戦記part5　首都圏・東北の章！！！



今年で5年目を迎える信越麺戦記。

「信州ラーメンは戦い続けなければならない」を合言葉に多くのラーメンイベントを企画してきた

プロデューサー塚田兼司さんが放つ中信地区最大の大型ラーメンイベント！

4月20日から5月6日までの開催！

期間は、3ブロックに別れていて、4月20日から22日が信州麺友会による、ご当地ラーメン祭！

4月23日から29日が前半戦！ 東京・埼玉・青森・新潟 VS 長野！！

4月30日から5月6日まで、後半戦！ 東京・千葉・山形・新潟 VS 長野！！

この、信州麺友会による、ご当地ラーメン祭に参戦です！ (^_^)v



「ラーメンで信州を元気にする」を合言葉に、ご当地ラーメンをパク… インスパイアだよ～♪

残念ながら、塚田さんは居られず！ 会いたかった！ (^_^;)

昨夜、雪が降っていたためか、人数も少な目かな～ (^。^;)

ゴールデンウィークになれば、凄い人になるだろうな～♪

早速、1件目 麺家 あいう (笑)

おおぼし×ぶりもりやめんめん



富山ブラック！



実際のブラックより、ブラック感は少ないが、煮干しが効いて、美味いっす！ (^o^)／

バランスがいい、昔懐かし風ラーメン！ ＼(^ー^)／


2件目 博多豚骨 仁太 (笑)

らぁめん寸八×ハルピンラーメン



バリカタ博多豚骨！



名前ほど、バリカタじゃなかったが、臭みのないマイルド豚骨～♪

濃度も、イベントとは思えないくらいあって、美味かった！ ＼(^ー^)／



3件目 中華そば一筋 田中太一商店 (笑)

ゆいが総本店×麺処象山屋



信州幻の王様中華そば！



東京ラーメンショーで、お馴染みになった、胡椒と葱のラーメン！

地元の味だけに、上手くまとまっている！ (^O^)

胡椒感は、やや少ないが、美味い！ ＼(^ー^)／


4件目 信州味噌発祥の地・佐久 「文蔵×助屋」

麺匠文蔵×七代目助屋



安養寺らーめん！



二年熟成安養寺味噌を使った、豚骨ベースの味噌らーめん！ (^O^)

味噌の香りが高く、田舎味噌の装い！ (^o^)／

このラーメンは、無料でおにぎりが付きます！ (^O^)



A5の五朗兵衛米の味噌おにぎりは、スープとの相性抜群！ 美味かった！ ＼(^ー^)／


5件目 東京豚骨魚介 四厘者 (笑)

煮干しらあめん 燕黒×らあめん 扶桑×ラーメン 中村商店×めんごころ なつ



魚豚！



有名店のインスパイア？ (笑)

有名店とは、別物！ガツンとはこないが、マイルドな豚骨で、少し甘味がある！ (^O^)

魚粉を混ぜても、まろやかで、中々旨い！ (^o^)／

名前変えれば良かった！ (≧∇≦)


6件目 京都肉そば専門 第一あじゃひ (笑)

麺肴ひづき×麺匠あじゃり



京都肉そば！



上手い店名！ww あじゃひって･･･ (^。^;)

このインスパイアが、1番上手く表現されていた！ (^O^)

京都肉そばの完成度は、高いっす！


どのお店も、ご当地ラーメンのリスペクト？ インスパイア？ てことで、苦労が伺えました！

どのラーメンも美味しく、表現がおもしろかった！ (^o^)／

他の人は、本線に伺いたいと思うのですが、狙っての前哨戦参加です。 (^_^)v

こういう地元の店の、ラーメンが食べれて良かったです。 ＼(^ー^)／

本線は、参加できるかどうか解りませんが（多分無理！(^_^;)）来年も来たいです。 (≧∇≦)