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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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ら~麺 あけどや @市川

5月10日 今日は、市川~♪

余裕かましていたら、最終日になりました(笑)

ら~麺 あけどやにて、鴨つけシリーズ 第1弾!

20220511120150e7f.jpg

鴨つけ麺2022 ~あっさり醤油南蛮仕立て~

20220511120217977.jpg

つけ汁は、鴨清湯ベースに昆布、椎茸、貝の旨味を合わせた濃いめの醤油味! (^o^)

中には、鴨団子、焼きネギが入り、全体的にアッサリだが香ばしい味わい! (^_^)v

麺は、麺屋棣鄂の多加水手揉み麺で、トッピングに鴨ロースゆずソース添え、小松菜の柚子胡椒海苔和え、メンマ等で、酢橘のアクセントもいい! (^_^)/

スープ割は和出汁で、醤油の香りいいスープになるね~♪

大好評鴨つけシリーズ! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








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