7月18日 そのまま、神保町で連食～♪
やっぱり、祝日は大行列です(笑)
海老丸らーめんにて、期間限定！
アミューズは、冷製とうもろこしスープ！
前回の限定のスープとは少し違う雰囲気！ (^o^)
冷やし真鯛らーめん ソース・アルベール！
スープは、真鯛ベースの冷たいスープで、フレンチ風な味わいがウマウマ！ (^_^)v
トッピングメインの真鯛のポワレは、フュメ・ド・ポワソンとフォン・ド・ヴォーで作ったソース・アルベールがかかり気分はフレンチのポワソン！ (^_^)/
他トッピングのズッキーニの青のり和えや、オービルフルーツのアメリカンチェリーは抜群だね!(b^ー°)
オレンジの味変や、生青海苔の風味もいいね～♪
そして、限定リゾット！
今回は、魚介やトマト、オリーブを使用したアクアパッツァで、卵黄なしだね！ (^_^ゞ
まずは、ビシッと混ぜるしかないんです！
アクアパッツァピラフ！
普通にウマウマで、出汁感もシッカリあるね！ (^з^)-☆
最後は、ビシッとスープとチーズをかけるしかないんです！
アクアパッツァリゾット！
真鯛のポワレも入れたから、真鯛の旨味満載だね！ o(^o^)o
結構濃厚で、鯛出汁にチーズが意外に合うね！ (^ω^)
洋風冷やし真鯛らーめん！ 美味かった！ ＼(^_^)／
次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)
