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Author:ショウ
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ROCK'ANDO 六感堂 @池袋

9月19日 今日は、池袋~♪

梨大好きで、楽しみでした(笑)

ROCK'ANDO 六感堂にて、期間限定!

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冷製梨と白ワインのジュレSOBA&スモークサーモンとオリーブの炊込みご飯!

20220922233807fa4.jpg

スープは冷たい梨のジュレで、白ワイン香るすり流しタイプで、サッパリ爽やか! o(^o^)o

麺は平打ち細麺で、梨ジュレが絡むとデザート麺のよう~♪

トッピングは、スモークサーモンとスモークチキンと梨のハニーゴルゴンゾーラタルタル、秋鮭いくら醤油漬け、セルフィーユ等で、パセコンの香りがいい! (^_^)/

そして、タルタルをスープと混ぜると、ゴルゴンゾーラと白ワインのせいか、酒粕の味わいになる! ( ゚Д゚)

炊込みご飯は、味わいは鮭の炊込みで、オリーブのアクセントがいい! (^з^)-☆

そして、ビシッとスープをかけるしかないんです!

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梨とスモークサーモンの混ぜめし!

冷たい餡掛けご飯の装いで、意外にご飯にも合っている! (^o^)

梨の角切りが、中々のアクセント! (^_^ゞ

個人的には超好み! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








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