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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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noodle art gallery Ryota Tezuka @水天宮前

6月22日 秋葉原から水天宮前~♪

限定数が少ないが、雨だから大丈夫です(笑)

noodle art gallery Ryota Tezukaにて、Only once noodle!

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マグロ節×オクラ出汁 二重冷彩麺 ~逢盛り麺仕立て~&亜麻仁牛辛肉そぼろ飯!

202306262052169f2.jpg

スープは、得意の和出汁にオクラを合わせて、マグロ節オイルを加えた超ドロ系冷たいスープ! (^_^)v

麺は、全粒粉手揉み麺と鬼紐麺の逢盛りで、2種類の食感が堪らな~い!(b^ー°)

最初は交互に食べて、途中から一緒に食べるのもいい~♪

トッピングは、燻製肩ロースチャーシュー、鶏チャーシュー、出汁巻き卵、薬味野彩とマグロ節の素揚げ等で、本山葵のアクセントがいいね! (^_^)/

そぼろ飯は、前回の冷彩担々麺のトッピングを、丼仕様にした物で、改めてご飯で食べると牛肉の旨味が強い! (^з^)-☆

最後は、スープをマジイレ 知らんけど!

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二重冷彩そぼろ茶漬け!

何気に相性抜群で、サッパリスープに牛そぼろがインパクト出すね! (^_^ゞ

昆布水を上回るネバリ麺! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)









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