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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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ラーメン 巌哲 @早稲田

6月30日 東所沢から早稲田~♪

やっぱり、タコは大人気です(笑)

ラーメン 巌哲にて、30、1日の創作つけ麺!

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兵庫県明石林崎産 真蛸&新生姜の蛸飯!

20230704225758fe0.jpg

つけ汁は、桜煮煮汁、昆布出汁ブレンドで、シッカリした味わいがいい! (^ω^)

中には、真蛸桜煮、生蛸、桜煮煮汁で炊いた大根、出汁巻卵、いんげん豆、茗荷竹、花穂、青柚子、オクラ、なめこの蛸汁! (^_^)v

真蛸の桜煮がメッチャウマッで、柔らかさもハンパない~♪

別小皿は蛸ぶつで、梅肉醤油と本わさび醤油で食べると幸せ! (^_^)/

ご飯は、新生姜を合わせた蛸飯で、蛸の旨味凝縮だね!(b^ー°)

そして、スープ割のスープをマジイレ 知らんけど!

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蛸茶漬け!

梅肉が、茶漬けで大活躍で、シンプルにウマウマ茶漬けのアクセントになるね! (^_^ゞ

年一半夏生の限定! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)










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