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Author:ショウ
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麺屋 一燈 @新小岩

9月25日 今日は、新小岩~♪

仕事が中止になり、色々悩んだ結果、こちらです(笑)

麺屋 一燈にて、9月の季節の限定!

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KAMOCON 鴨の昆布水つけ麺!

20231001003650b8c.jpg

つけ汁は常磐鴨ベースの芳醇スープで、醤油の香りと鴨が抜群! (^_^)v

麺はモッチリ中細麺で、帆立鰹昆布水に浸かり、別器の鴨解し身、山葵塩、柚子皮、鴨脂を入れて楽しめる! (^_^)/

鴨脂は、つけ汁側に多く入れるとコクが増すね~♪

鴨ロースチャーシューは別皿トッピングで、増しで頼んだように大量に付いてくる! (^_^ゞ

そして、つけ汁を麺にマジイレ 知らんけど!

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KAMOCONそば!

鴨と昆布水のラーメンで、帆立や鰹節を合わさるから、奥深い味わいだね!(b^ー°)

鴨と昆布でカモコン! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)









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