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Author:ショウ
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noodle art gallery Ryota Tezuka @水天宮前

9月25日 新小岩から水天宮前~♪

個人的には冷やしと聞いていましたが、逢えつけになりました(笑)

noodle art gallery Ryota Tezukaにて、ReTour VOL.116!

20231001003750e52.jpg

画流麻辣 白湯逢えつけ麺~West North Respect~

20231001003844fbf.jpg

つけ汁は、地鶏ベースの白湯で、干海老、干帆立、千寿葱、大蒜入りの英辣油仕立ての辛味あるスープ! (^_^)v

麺は自家製平打ち麺で、和山椒オイル逢えになっていて、和山椒の爽やかさが堪らな~い!(b^ー°)

つけ汁に漬けると、風味が増すね~♪

トッピングは、牛バラしゃぶしゃぶ風 ぶどう山椒添え、三つ葉と千寿葱の焦がしガーリックオイル逢えで、逢え麺に更に逢えると風味が増すね! (^_^)/

そして、スープ割からの雑炊!

202310010039484c0.jpg

ニラ卵雑炊&和出汁!

辛味ある白湯スープに、和出汁は抜群のスープ割で、サッパリ飲めるね! (^ω^)

更に、つけ汁で作る雑炊が至極の味わいで、ニラと卵を加えるとメッチャウマッ! o(^o^)o

サッパリした白湯! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)







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