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Author:ショウ
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noodle art gallery Ryota Tezuka @水天宮前

10月2日 新宿から水天宮前~♪

夜訪問だが、行列でした(笑)

noodle art gallery Ryota Tezukaにて、ReTour VOL.117!

20231008214920ffc.jpg

煮干拉麺 ~秋刀魚~ ~NIVO SEA BAY~&新生姜の炊き込みご飯!

20231008214941048.jpg

スープは、秋刀魚煮干に昆布ブレンドの、冷たい画流醤油味で、香味油にも秋刀魚煮干を使用した風味豊な味わい! (^_^)v

麺は、自家製焦がし大麦平打ち麺で、スープとのバランスがいいね! (^ω^)

トッピングは、鶏チャーシュー、新蓮根入り鶏つくね、千寿葱と水菜和え、酢橘スライス等と秋刀魚にピッタリだね! (^_^)/

全体的にサッパリで、秋の冷やしだね~♪

逢わせ飯は新生姜の炊き込みご飯で、サッパリした仕上がりがスープと相性抜群! (^з^)-☆

そして、スープをマジイレ 知らんけど!

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秋刀魚煮干の生姜茶漬け!

スッキリスープに、生姜は抜群で、〆にはピッタリ!(b^ー°)

秋刀魚煮干の冷やし! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








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