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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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noodle art gallery Ryota Tezuka @水天宮前

10月10日 日本橋から水天宮前~♪

おそらく、かけ仕様で頼んだのは、私だけです(笑)

noodle art gallery Ryota Tezukaにて、ReTour VOL. 118!

202310152335293e8.jpg

画流豚骨 「透豚」 (スケルトン) かけそば ~Pork TRansparency~ 2023&背徳のトンガリ飯!

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スープは、色々な豚部位から取った、透ける豚出汁で、岩塩の塩ダレを合わせたシャープな味わい! (^_^ゞ

麺は極細オーション麺で、博多ラーメン風で、豚にはピッタリ!(b^ー°)

今回は、Extremeの逆バージョンのかけ仕様があり、背脂カリカリ、新生姜、万能葱等で、個人的にはこれがベスト! (^_^)/

黒胡椒の素揚げも、ちょっとした箸休めになるね~♪

逢わせ飯は、背脂カリカリ、刻み玉ねぎ等にブラックペッパーがかかった背徳のトリガリ飯で、ジャンキーだけど上品! (^з^)-☆

そして、スープをマジイレ 知らんけど!

2023101523362091a.jpg

透豚茶漬け!

背脂カリカリが、茶漬けでいい仕事していて、新生姜もアクセント! (^_^)v

画流らしい豚骨! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








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