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Author:ショウ
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鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshiki @新小岩

11月14日 本八幡から新小岩~♪

珍しく秋刀魚です(笑)

鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshikiにて、火曜日限定!

20231122000719124.jpg

秋刀魚昆布水の手揉みつけ麺 塩!

20231122001120dce.jpg

つけ汁は、鴨出汁ベースに秋刀魚ブレンドの淡麗スープで、キレあるシャープな味わい! (^_^)v

麺は手揉み麺で、秋刀魚昆布水に浸かっていて、トッピングに海苔の爽やかタイプ! (^ω^)

つけ汁に漬けると、旨味が増すね~♪

別皿トッピングは、鴨チャーシュー、秋刀魚刺身、春菊、メンマ等で、付け合わせの山葵とレモンで楽しめる! (^_^)/

そして、つけ汁を麺にマジイレ 知らんけど!

2023112200100590f.jpg

秋刀魚そば!

秋刀魚と鴨、昆布のブレンド感良く、サッパリイケるラーメンだね!(b^ー°)

yoshikiらしい秋刀魚つけ麺! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)










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