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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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noodle art gallery Ryota Tezuka @水天宮前

11月16日 東所沢から水天宮前~♪

何とか、昼の部間に合いました(笑)

noodle art gallery Ryota Tezukaにて、期間限定!

20231124235001937.jpg

鶏滑子×山椒「熱盛」逢えつけ麺!

2023112423503278b.jpg

つけ汁は得意の和出汁ベースだが、鰹が本枯れ節に変更され味に深みが増し、中には滑子、鶏もも醤油煮、鶏蓮根つくね、三つ葉等入り! (^_^)v

画流醤油が、この出汁にピッタリで、かなりウマウマスープ~♪

麺はもち麦多加水麺の熱盛で、鶏ジュレがかかっているから、麺に絡めてウマウマ! (^_^ゞ

トッピングは、鶏ムネポワレ、千寿葱で、麺を合わすと逢えそばだね! (^_^)/

そして、出汁割からの〆の雑炊!

寿雀卵雑炊&美桜鶏×花かつお×羅臼昆布!

20231124235100c4f.jpg

雑炊は、もはや専門分野で、普通にマジウマ! (^з^)-☆

今回の出汁割は、バランスいいスープで、つけ汁に入れるとメッチャウマッ! o(^o^)o

珍しい熱盛! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








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