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Author:ショウ
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鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshiki @新小岩

11月21日 淡路町から新小岩~♪

得意系の限定です(笑)

鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshikiにて、21日限定!

20231130003746211.jpg

海老と鴨の細つけ麺 塩!

202311300038085be.jpg

つけ汁は、海老と鴨のブレンドスープだが、ほぼ海老感が強く、鴨が支えの奥深い味わい! (^_^ゞ

麺は細麺使用で、桜海老昆布水に浸かり抹茶塩で楽しみ、揚げ桜海老、生海苔、海苔が乗った爽やか仕立て! (^_^)v

麺だけでも、かなり満足感あるね~♪

別皿トッピングは、鴨チャーシュー、ブラックタイガー、メンマ、春菊等で、定番のレモンがいいアクセント! (^_^)/

そして、つけ汁を麺にマジイレ 知らんけど!

202311300038269c8.jpg

海老と鴨の塩そば!

やっぱり、個人的には、これが完成形だね(笑)

yoshikiらしいつけ麺! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








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