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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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noodle art gallery Ryota Tezuka @水天宮前

11月25日 町田から水天宮前~♪

店に入ったら、町田にいなかったっけと言われた(笑)

noodle art gallery Ryota Tezukaにて、期間限定!

20231203225552555.jpg

牛香煮干逢えつけ麺「熱盛」!

2023120322562128f.jpg

つけ汁は、カマス煮干ベースの清湯スープで、カマス煮干香味油と黒毛和牛脂揚げ玉がインパクトあり、中には鶏つくね! (^_^ゞ
麺は、自家製もち麦多加水麺で、黒毛和牛オイルを絡めて、そのままでウマウマ! (^_^)v

トッピングは、燻製肩ロースチャーシュー、バラ海苔、檸檬、黒胡椒素揚げ等で、檸檬は麺に搾ると爽やか~♪

別皿のニラペーストガーリックチップ添えは、麺やつけ汁に入れて楽しめる味変! (^_^)/

そして、出汁割からの逢わせ飯!

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カマス煮干出汁&寿雀卵雑炊!

出汁割は、更に旨味アップで、スープとして抜群! (^з^)-☆

卵雑炊は、安定感ある旨さで、雑炊は食べないと締まらない(笑)

カマス煮干つけ麺バージョン! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








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